ngày xuân mơ nở trắng rừng

Lên Lạng Sơn ngắm vườn hoa mận nở trắng rừng . Mai Hiền . Sắc trắng hồng tinh khôi của vườn hoa mận và đào khiến một góc núi rừng xã Thượng Cường (Tỉnh Lạng Sơn) trở nên thơ mộng, trữ tình trong những ngày đầu xuân năm mới. Trong văn hóa truyền thống của người Việt xưa, tục treo câu đối trong nhà ngày xuân là một thú vui tao nhã thể hiện trí tuệ và nghệ thuật chơi chữ của người sử dụng câu đối. Theo văn phạm ngày nay, danh/động/tính/trạng từ phải đối với danh/động/tính/trạng từ. Những ngày cuối đông, hoa mơ lại bung nở, khoác lên cao nguyên Mộc Châu của Tây Bắc sắc trắng ngần tinh khôi. Mộc Châu (Sơn La) là vùng đất đẹp quanh năm, nhưng đẹp nhất vẫn là khoảng cuối đông, đầu xuân, khi sắc hoa mơ, hoa mận, hoa đào đua nhau bung nở, tạo nên khung Vaytiennhanh Home Credit. Bài thơ Việt BắcPhân tích bức tranh tứ bình trong bài thơ Việt Bắc do VnDoc biên soạn bám sát thể loại văn nghị luận trong chương trình Ngữ Văn 12 sẽ giúp các em học sinh có thêm tài liệu học tập văn nghị luận, ôn thi học ý Phân tích bức tranh tứ bình trong bài thơ Việt Bắc1. Mở bàiGiới thiệu tác giả Tố Hữu và bài thơ Việt Bắc và đoạn thơ bức tranh tứ bình. Tố Hữu là một nhà thơ lớn có nhiều đóng góp quan trọng cho nền văn học nước nhà. Một trong những sáng tác nổi tiếng của ông là bài thơ Việt Bắc, tiêu biểu là đoạn thơ bức tranh tứ bình2. Thân bàiTa về, mình có nhớ taTa về ta nhớ những hoa cùng người2 câu thơ đầu người ra đi khẳng định mình luôn nhớ về thiên nhiên và con người Việt xanh hoa chuối đỏ tươièo cao nắng ánh dao gài thắt đông “hoa chuối đỏ tươi” tô điểm cho khu rừng xanh, hòa vào đó là ánh nắng vàng làm cho bức tranh mùa đông của Việt Bắc thêm hài hòa màu xuân mơ nở trắng rừngNhớ người đan nón chuốt từng sợi giangMùa xuân “mơ nở trắng rừng” mùa xuân Việt Bắc đặc trăng là màu trắng tinh khiết của của rừng hoa mơ, giữa khung cảnh thơ mộng ấy là hình ảnh con người cần mẫn, tỉ mỉ, khéo léo chuốt từng sợi giang để đan kêu rừng phách đổ vàngNhớ cô em gái hái măng một mìnhMùa hạ “ve kêu rừng phách đổ vàng” tiếng ve quen thuộc của mùa hè giữa rừng hoa phách vàng gợi liên tưởng tiếng ve như bát sơn vàng sóng sánh đổ lên rừng gỗ xanh khiến tất cả chuyển sang một màu vàng ấm thu trăng rọi hoà bìnhNhớ ai tiếng hát ân tình thuỷ chung.”Mùa thu “rừng thu trăng rọi hòa bình” ánh trăng Việt Bắc mùa thu vô cùng yên bình, trong trẻo gợi cảm giác thanh mát, hòa vào khung cảnh đó là tiếng hát ân tình thủy chung của người dân dạt dào tình cảm.→ Hình ảnh hòa hợp giữa thiên nhiên và con người tạo nên bức tranh Việt Bắc vô cùng xinh đẹp khiến người ta nhớ Kết bàiKhẳng định lại giá trị, ý nghĩa của đoạn thơ đoạn thơ đóng góp một phần to lớn vào thành công của tác phẩm và để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng nhiều thế hệ bạn mẫu Phân tích bức tranh tứ bình trong bài thơ Việt Bắc mẫu 1Nền văn học Việt Nam đã ghi danh nhiều tác giả với những cống hiến quan trọng. Mỗi giai đoạn lịch sử khác nhau lại có những dấu mốc văn học khác nhau. Trong đó, không thể không nhắc đến tác giả Tố Hữu - một nhà thơ xuất sắc của nền văn học Việt Nam, với hình ảnh người lính anh dũng cùng tình cảm gắn bó sâu nặng với đồng bào Việt Bắc, ông đã mang đến cho bạn đọc một góc nhìn khác vô cùng trữ tình về người chiến sĩ trong thời chiến thông qua bài thơ Việt Bắc. Nổi bật trong bài thơ là những hồi ức của người ra đi về bức tranh tứ bình Việt BắcTa về, mình có nhớ taTa về ta nhớ những hoa cùng ngườiRừng xanh hoa chuối đỏ tươièo cao nắng ánh dao gài thắt xuân mơ nở trắng rừngNhớ người đan nón chuốt từng sợi giangVe kêu rừng phách đổ vàngNhớ cô em gái hái măng một mìnhRừng thu trăng rọi hoà bìnhNhớ ai tiếng hát ân tình thuỷ chung.”Mười câu thơ là hình ảnh đan xen giữa thiên nhiên và con người Việt Bắc trong tâm trí của người ra đi. Mở đầu, người ra đi khẳng định tình cảm của mình dành cho những người ở lạiTa về, mình có nhớ taTa về ta nhớ những hoa cùng ngườiCâu thơ đầu tiên sử dụng câu hỏi tu từ "mình có nhớ ta", câu thơ thứ hai là tự trả lời. Với Tố Hữu, người cán bộ ra đi không chỉ nhớ đến những ngày tháng gian khổ "bát cơm sẻ nửa chăn sui đắp cùng", mà còn nhớ đến vẻ đẹp đáng yêu của Hoa cùng Người. Ở đây, hoa tượng trưng cho vẻ đẹp thiên nhiên Việt Bắc. Còn con người là con người Việt Bắc với tấm áo chàm nghèo khổ nhưng đậm đà lòng son. Hoa và Người quấn quýt với nhau trong vẻ đẹp hài hòa đằm thắm để tạo nên cái nét riêng biệt, độc đáo của vùng đất này. Chính điều ấy đã tạo nên cái cấu trúc đặc sắc cho đoạn khi khẳng định nỗi nhớ của mình dành cho thiên nhiên và con người Việt Bắc, người ra đi cụ thể hóa nỗi nhớ ấy qua từng mùa trong năm, mở đầu là mùa đôngRừng xanh hoa chuối đỏ tươièo cao nắng ánh dao gài thắt lưngĐiểm xuyết trên cái nền màu xanh bát ngát bao la của cánh rừng, là màu hoa chuối đỏ tươi đang nở rộ lung linh dưới ánh nắng mặt trời. Từ xa trông tới, bông hoa như những bó đuốc thắp sáng rực tạo nên một bức tranh với đường nét, màu sắc vừa đối lập, vừa hài hòa, vừa cổ điển vừa hiện đại. Cái màu "đỏ tươi" – gam màu nóng của bông chuối nổi lên giữa màu xanh bát ngát của núi rừng, làm cho thiên nhiên Việt Bắc trở nên tươi sáng, ấm áp và như tiềm ẩn một sức sống, xua đi cái hoang sơ lạnh giá hiu hắt vốn có của núi rừng. Cùng hiện lên với cái lung linh của hoa chuối ấy là con người của vùng chiến khu lên núi làm nương, phát rẫy. Trước thiên nhiên bao la, con người dường như càng trở nên kỳ vĩ, hùng tráng hơn. Giữa núi và nắng, giữa trời cao bao la và rừng xanh mênh mang. Con người ấy đã trở thành linh hồn của bức tranh mùa đông Việt thúc mùa đông, mùa xuân hiện ra với vẻ tinh khôiNgày xuân mơ nở trắng rừngNhớ người đan nón chuốt từng sợi giangBao trùm lên cảnh vật mùa xuân là màu trắng dịu dàng, trong trẻo, tinh khiết của hoa mơ nở khắp rừng "Ngày xuân mơ nở trắng rừng". "Trắng rừng" được viết theo phép đảo ngữ và từ "trắng" được dùng như động từ có tác dụng nhấn mạnh vào màu sắc, màu trắng dường như lấn át tất cả mọi màu xanh của lá, và làm bừng sáng cả khu rừng bởi sắc trắng mơ màng, bâng khuâng, dịu mát của hoa mơ. Mùa xuân càng trở nên tươi tắn hơn nữa bởi sự xuất hiện của hình ảnh con người với hoạt động "chuốt từng sợi giang". Con người đẹp tự nhiên trong những công việc hằng ngày. Từ "chuốt" và hình ảnh thơ đã nói lên được bàn tay của con người lao động cần mẫn, tỉ mẩn, khéo léo, tài hoa, nhanh nhẹn, chăm chút đó cũng chính là phẩm chất tần tảo của con người Việt hè đến trong âm thanh rộn rã của tiếng ve, bức tranh Việt Bắc lại sống động hơn bao giờ hếtVe kêu rừng phách đổ vàngNhớ cô em gái hái măng một mìnhThời điểm ve kêu cũng là thời điểm rừng phách đổ vàng. Động từ mạnh "đổ" diễn tả sự vàng lên đồng loạt của hoa phách đầu hè. Màu của cây phách đổ vàng cả suối ngàn dường như làm cho ánh nắng của mùa hè và cả tiếng ve kêu râm ran kia nữa cũng trở nên óng vàng ra. Chỉ trong một câu thơ trên mà ta thấy được cả thời gian luân chuyển sống động tiếng ve kêu báo hiệu mùa hè đến và cây phách ngả sang màu vàng rực rỡ. Hiện lên trong cái thiên nhiên óng vàng và rộn rã ấy, là hình ảnh cô gái áo chàm cần mẫn đi hái búp măng rừng cung cấp cho bộ đội kháng chiến "Nhớ cô em gái hái măng một mình". Hái măng một mình mà không gợi lên ấn tượng về sự cô đơn, hiu hắt như bóng dáng của người sơn nữ trong thơ xưa; trái lại rất trữ tình, thơ mộng, gần gũi thân thương tha thiết. Hình ảnh thơ cũng gợi lên được vẻ đẹp chịu thương chịu khó của cô gái. Đằng sau đó, ẩn chứa biết bao niềm cảm thông, trân trọng của tác lại bức tranh tứ bình là mùa thu thanh bình, êm ảRừng thu trăng rọi hoà bìnhNhớ ai tiếng hát ân tình thuỷ gian bao la tràn ngập ánh trăng, đó là ánh trăng của tự do, của hòa bình rọi sáng niềm vui lên từng núi rừng, từng bản làng Việt Bắc. Bức tranh mùa thu Việt Bắc đã làm hoàn chỉnh bức tranh tuyệt mỹ của núi rừng và khép lại đoạn thơ bằng tiếng hát "ân tình thủy chung" gợi cho người về và cả người đọc những rung động sâu xa của tình yêu quê hương đất đoạn trích như một bản nhạc nhịp nhàng, tha thiết được hòa tấu bởi là khúc tình ca và khúc trường ca về cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp, về những con người kháng chiến anh hùng. Thông qua khúc nhạc đẹp đẽ, hào hùng ấy nhà thơ đã bộc lộ được những tình cảm tha thiết, sâu đậm của mình dành cho vùng núi rừng Việt Bắc, ngợi ca tình đồng chí, nghĩa tình đồng bào. Qua đó, tác giả cũng nhắn nhủ đến người đọc đừng quên những trang sử hào hùng của dân tộc, những trang sử thấm đẫm máu và nước mắt, cũng là những trang sử thấm đượm tình cách mạng, lòng yêu nước sâu tích bức tranh tứ bình trong bài thơ Việt Bắc mẫu 2Nhắc đến Việt Bắc là nhắc đến cội nguồn của cách mạng nhắc đến mảnh đất trung du nghèo khó mà nặng nghĩa nặng tình – nơi đã in sâu bao kỉ niệm của một thời kì cách mạng gian khổ nhưng hào hùng sôi nổi khiến khi chia xa lòng ta sao khỏi xuyến xao bồi hồi. Và cứ thế sợi nhớ sợi thương cứ thế mà đan cài xoắn xuýt như tiếng gọi "Ta – mình" của đôi lứa yêu nhau. Đúng như lời thơ Chế Lan Viên từng viết "Khi ta ở chỉ là nơi đất ở/ Khi ta đi đất bỗng hóa tâm hồn". Vâng! Việt Bắc đã hóa tâm hồn dào dạt nghĩa yêu thương trong thơ Tố Hữu với những lời thơ như tiếng nhạc ngân nga với cảnh với người ăm ắp những kỉ niệm ân tình có bao giờ quên được."Ta về mình có nhớ taTa về ta nhớ những hoa cùng ngườiRừng xanh hoa chuối đỏ tươiĐèo cao nắng ánh dao gài thắt lưngNgày xuân mơ nở trắng rừngNhớ người đan nón chuốt từng sợi giangVe kêu rừng phách đổ vàngNhớ cô em gái hái măng một mìnhRừng thu trăng rọi hòa bìnhNhớ ai tiếng hát ân tình thủy chung"Tố Hữu là nhà thơ trữ tình chính trị thơ ông diễn tả những tình cảm cách mạng thật nhẹ nhàng mà cũng thật đậm sâu. Việt Bắc là đỉnh cao của thơ Tố Hữu nói riêng của thơ ca kháng chiến chống Pháp nói chung. Bài thơ được viết vào tháng 10/1954 khi Trung ương Đảng và Chính phủ Bác Hồ và cán bộ kháng chiến từ giã "Thủ đô gió ngàn" về với "Thủ đô Hoa vàng nắng Ba Đình". Cả bài thơ là một niềm hoài niệm nhớ thương tuôn chảy về những năm tháng ở chiến khu Việt Bắc rất gian khổ nhưng vui tươi hào hùng. Nhưng có lẽ để lại ấn tượng sâu đậm nhất trong bài ca Việt Bắc có lẽ là đoạn thơ về bức tranh tứ bình với bốn mùa xuân – hạ – thu – đầu đoạn thơ là hai câu thơ giới thiệu nội dung bao quát cảm xúc chung của đoạn thơ"Ta về mình có nhớ taTa về ta nhớ những hoa cùng người"Câu thơ đầu tiên sử dụng câu hỏi tu từ "mình có nhớ ta" câu thơ thứ hai là tự trả lời điệp từ "ta" lặp lại bốn lần cùng với âm "a" là âm mở khiến câu thơ mang âm hưởng ngân xa tha thiết nồng nàn. Với Tố Hữu người cán bộ ra đi không chỉ nhớ đến những ngày tháng gian khổ "bát cơm sẻ nửa chăn sui đắp cùng" mà còn nhớ đến vẻ đẹp đáng yêu của "hoa cùng người". Ở đây hoa tượng trưng cho vẻ đẹp thiên nhiên Việt Bắc, còn người là con người Việt Bắc với tấm áo chàm nghèo khổ nhưng đậm đà lòng son. Hoa và người quấn quýt với nhau trong vẻ đẹp hài hòa đằm thắm để tạo nên cái nét riêng biệt độc đáo của vùng đất này. Chính điều ấy đã tạo nên cái cấu trúc đặc sắc cho đoạn thơ. Trong bốn cặp lục bát còn lại câu sáu dành cho nhớ hoa nhớ cảnh câu tám dành cho nhớ người. Cảnh và Người trong mỗi câu lại có những sắc thái đặc điểm riêng thật hấp đến mùa đông ta thường nhớ đến cái lạnh thấu xương da, cái ảm đạm của những ngày mưa phùn gió bấc, cái buồn bã của khí trời u uất. Nhưng đến với Việt Bắc trong thơ Tố Hữu thì thật lạ. Mùa đông bỗng ấm áp lạ thườngRừng xanh hoa chuối đỏ tươiĐèo cao nắng ánh dao gài thắt lưngĐiểm xuyết trên cái nền màu xanh bát ngát bao la của cánh rừng là màu hoa chuối đỏ tươi đang nở rộ lung linh dưới ánh nắng mặt trời. Từ xa trông tới bông hoa như những bó đuốc thắp sáng rực tạo nên một bức tranh với đường nét màu sắc vừa đối lập vừa hài hòa vừa cổ điển vừa hiện đại. Cái màu "đỏ tươi" – gam màu nóng của bông chuối nổi lên giữa màu xanh bát ngát của núi rừng làm cho thiên nhiên Việt Bắc trở nên tươi sáng ấm áp và như tiềm ẩn một sức sống xua đi cái hoang sơ lạnh giá hiu hắt vốn có của núi rừng. Câu thơ làm ta liên tưởng đến màu đỏ của hoa lựu trong thơ Nguyễn TrãiThạch lựu hiên còn phun thức đỏHồng liên trì đã tiễn mùi hươngTừ liên tưởng ấy ta thấy mùa đông trong thơ Tố Hữu cũng lan tỏa hơi ấm của mùa hè chứ không lạnh lẽo hoang sơ bởi màu đỏ của hoa chuối cũng như đang phun trào từ giữa màu xanh của núi hiện lên với cái lung linh của hoa chuối ấy là con người của vùng chiến khu lên núi làm nương phát rẫy sản xuất ra nhiều lúa khoai cung cấp cho kháng chiến "Đèo cao nắng ánh dao gài thắt lưng". Trước thiên nhiên bao la con người dường như càng trở nên kỳ vĩ hùng tráng hơn. Ở đây nhà thơ không khắc họa gương mặt mà chớp lấy một nét thần tình rực sáng nhất. Đó là ánh mặt trời chớp lóe trên lưỡi dao rừng ở ngang lưng. Ở đây câu thơ vừa mang ngôn ngữ thơ nhưng lại vừa mang ngôn ngữ của nghệ thuật nhiếp ảnh. Con người như một tụ điểm của ánh sáng. Con người ấy cũng đã xuất hiện ở một vị trí một tư thế đẹp nhất - "đèo cao". Con người đang chiếm lĩnh đỉnh cao chiếm lĩnh núi rừng tự do "Núi rừng đây là của chúng ta/ Trời xanh đây là của chúng ta". Đây là tư thế làm chủ đầy kiêu hãnh và vững chãi Giữa núi và nắng giữa trời cao bao la và rừng xanh mênh mang, con người ấy đã trở thành linh hồn của bức tranh mùa đông Việt qua xuân lại tới. Nhắc đến mùa xuân ta liên tưởng ngay đến sức sống mới của cỏ cây hoa lá của trăm loài đang cựa mình thức dậy sau mùa đông dài. Mùa xuân Việt Bắc cũng vậyNgày xuân mơ nở trắng rừngNhớ người đan nón chuốt từng sợi giangBao trùm lên cảnh vật mùa xuân là màu trắng dịu dàng trong trẻo tinh khiết của hoa mơ nở khắp rừng "Ngày xuân mơ nở trắng rừng". Cụm từ "trắng rừng" được viết theo phép đảo ngữ và từ "trắng" được dùng như động từ có tác dụng nhấn mạnh vào màu sắc màu trắng dường như lấn át tất cả mọi màu xanh của lá và làm bừng sáng cả khu rừng bởi sắc trắng mơ màng bâng khuâng dịu mát của hoa mơ. Động từ "nở" làm sức sống mùa xuân lan tỏa và tràn trề nhựa sống. Đây không phải là lần đầu tiên Tố Hữu viết về màu trắng ấy năm 1941 Việt Bắc cũng đón bác Hồ trong màu sắc hoa mơÔi sáng xuân nay xuân bốn mốtTrắng rừng biên giới nở hoa mơBác về im lặng con chim hótThánh thót bờ lau vui ngẩn ngơMùa xuân càng trở nên tươi tắn hơn nữa bởi sự xuất hiện của hình ảnh con người với hoạt động "chuốt từng sợi giang". Con người đẹp tự nhiên trong những công việc hằng ngày. Từ "chuốt" và hình ảnh thơ đã nói lên được bàn tay của con người lao động cần mẫn tỉ mẩn khéo léo tài hoa nhanh nhẹn chăm chút đó cũng chính là phẩm chất tần tảo của con người Việt hè đến trong âm thanh rộn rã của tiếng ve bức tranh Việt Bắc lại sống động hơn bao giờ hếtVe kêu rừng phách đổ vàngNhớ cô em gái hái măng một mìnhThời điểm ve kêu cũng là thời điểm rừng phách đổ vàng. Động từ "đổ" là động từ mạnh diễn tả sự vàng lên đồng loạt của hoa phách đầu hè. Màu của cây phách đổ vàng cả suối ngàn dường như làm cho ánh nắng của mùa hè và cả tiếng ve kêu râm ran kia nữa cũng trở nên óng vàng ra. Đây là một bức tranh sơn mài được vẽ lên bằng hoài niệm nên lung linh ánh sáng màu sắc và rộn rã âm thanh. Tố Hữu không chỉ có biệt tài trong việc miêu tả vẻ đẹp riêng của từng mùa mà còn có tài trong việc miêu tả sự vận động đổi thay của thời gian và cảnh vật. Chỉ trong một câu thơ trên mà ta thấy được cả thời gian luân chuyển sống động tiếng ve kêu báo hiệu mùa hè đến và cây phách ngả sang màu vàng rực rỡ. Đây chính là một biểu hiện đặc sắc của tính dân lên trong cái thiên nhiên óng vàng và rộn rã ấy là hình ảnh cô gái áo chàm cần mẫn đi hái búp măng rừng cung cấp cho bộ đội kháng chiến "Nhớ cô em gái hái măng một mình". Hái măng một mình mà không gợi lên ấn tượng về sự cô đơn hiu hắt như bóng dáng của người sơn nữ trong thơ xưa; trái lại rất trữ tình thơ mộng gần gũi thân thương tha thiết. Hình ảnh thơ cũng gợi lên được vẻ đẹp chịu khó chịu thương của cô gái. Đằng sau đó ẩn chứa biết bao niềm cảm thông trân trọng của tác sang khung cảnh núi rừng chiến khu như được tắm trong ánh trăng xanh huyền ảo lung linh dịu mát"Rừng thu trăng rọi hòa bìnhNhớ ai tiếng hát ân tình thủy chung"Không gian bao la tràn ngập ánh trăng đó là ánh trăng của tự do của hòa bình rọi sáng niềm vui lên từng núi rừng từng bản làng Việt Bắc. Ta cũng từng biết đến mùa thu đầy ánh trăng trong thơ của Bác khi còn ở chiến khuTrăng vào cửa sổ đòi thơViệc quân đang bận xin chờ hôm sauChuông lầu chợt tỉnh giấc thuẤy tin thắng trận liên khu báo vềỞ đây không có tiếng chuông báo thắng trận nhưng lại vang lên tiếng hát. Đó là tiếng hát trong trẻo của đồng bào dân tộc là tiếng hát nhắc nhở thủy chung ân tình. Đây cũng chính là tiếng hát của Việt Bắc của núi rừng của tình cảm mười lăm năm gắn bó thiết tha mặn Bức tranh mùa thu Việt Bắc đã làm hoàn chỉnh bức tranh tuyệt mỹ của núi rừng và khép lại đoạn thơ bằng tiếng hát "ân tình thủy chung" gợi cho người về và cả người đọc những rung động sâu xa của tình yêu quê hương đất những nét chấm phá đơn sơ giản dị vừa cổ điển vừa hiện đại đoạn thơ trên của Tố Hữu đã làm nổi bật được bức tranh cảnh và người qua bốn mùa của chiến khu Việt Bắc. Cảnh và người hòa hợp với nhau tô điểm cho nhau làm cho bức tranh trở nên gần gũi thân quen sống động và có hồn hơn. Tất cả đã tan chảy thành nỗi nhớ nhung quyến luyến thiết tha trong tâm hồn người cán bộ về tích bức tranh tứ bình trong bài thơ Việt Bắc mẫu 3"Ngọn gió thơ băng qua rừng, băng qua biển để tìm ra giọng nói cho riêng mình". Nghệ thuật là lĩnh vực của cái độc đáo, nó không chấp nhận sự sao chép mô phỏng bởi "bình thường là cái chết của nghệ thuật". Mỗi người nghệ sĩ phải tạo ra cho mình một lối đi riêng không lặp lại người khác và không lặp lại chính mình. Có như vậy, tác phẩm mới đủ sức neo đậu trong trái tim người đọc, và người nghệ sĩ mới đủ sức chạm khắc tên mình vào dòng chảy bất tận của thời gian. Vì lẽ ấy, Tố Hữu luôn dành cho mình một vị trí rất riêng trên thi đàn với những khám phá độc đáo trong quá trình sáng tạo nghệ thuật. Bài thơ "Việt Bắc" chính là minh chứng tiêu biểu, đặc biệt là bức tranh tứ bình, đoạn thơ được coi là tuyệt bút của tác phẩm, tập trung khắc họa bức tranh tứ bình về cảnh và và người Việt Bắc. Một câu nói về thiên nhiên lại đến một câu nói về con người, cứ thế hòa quyện gắn bó khăng khít. Có thể thấy thi sĩ tạo hình theo lối xây dựng bộ tranh tứ bình - một hình thức rất phổ biến của nghệ thuật cổ điểnMở đầu cho đoạn thơ là lời khẳng định về nỗi nhớ da diết và tình cảm thủy chung của người ra đi dành cho quê hương Việt BắcTa về mình có nhớ taTa về ta nhớ những hoa cùng ngườiSợi nhớ, sợi thương cứ thế mà hòa quyện, đan cài như tiếng gọi 'ta - mình" của đôi lứa yêu nhau, làm cho giọng thơ trở nên tha thiết bồi hồi như tiếng hát giao duyên thuở nào. Đó là sắc điệu trữ tình và tính dân tộc trong thơ Tố ngữ "ta về" mở đầu cho hai câu thơ như đặt ra những nỗi niềm của người ra đi. Cái đẹp của câu thơ là hình ảnh "hoa cùng người", phải chăng con người là một bông hoa trong vườn hoa Việt Bắc, hay hoa tượng trưng cho vẻ đẹp thiên nhiên Việt Bắc, còn người là toàn thể nhân dân nơi đây, tuy nghèo khó lam lũ nhưng đậm đà lòng son. Hoa và người khi thì quấn quýt, khi thì tách rời để tôn vinh nét riêng biệt, độc đáo nơi đây. Đến đây, ta chợt nhớ về ba lần xuất hiện của "hoa" trong bài "Tây Tiến" của Quang Dũng. Sự gắn kết giữa "hoa" và "người" luôn đọng lại một cách đặc biệt trong lòng người nghệ cảnh Việt Bắc mở ra trong nỗi nhớ của người ra đi là bức tranh thiên nhiên mùa đông với sự hòa phối màu sắc tuyệt vời"Rừng xanh hoa chuối đỏ tươiĐèo cao nắng ánh dao gài thắt lưng"Thiên nhiên Việt Bắc mở ra khiến cho người đọc ngẩn ngơ bởi vẻ đẹp rất trữ tình của núi rừng Tây Bắc. Mùa đông với màu xanh tha thiết, ngút ngàn của núi rừng trùng điệp hiện lên đầu tiên. Điểm xuyết trên cái nền màu xanh bát ngát bao la của cánh rừng, là màu hoa chuối đỏ tươi đang nở rộ lung linh dưới ánh nắng mặt trời. bông hoa như những bó đuốc thắp sáng tạo nên một bức tranh với đường nét, màu sắc đối lập, vừa hài hòa, vừa cổ điển lại hiện đại. Cái màu "đỏ tươi", gam màu ấm nóng của hoa chuối nổi lên giữa màu xanh bát ngát của núi rừng làm cho thiên nhiên Việt Bắc trở nên tươi sáng, ấm áp và như tiềm ẩn một sức sống, xua đi cái hoang sơ lạnh giá hiu hắt vốn có của núi rừng. Trong các gam màu, màu xanh và đỏ luôn là những gam màu có sức ảnh hưởng lớn. luôn dẫn đầu để tạo ra sự nổi bật, tưởng như đối nghịch nhưng lại rất hài hòa. Chúng đi cùng nhau, nâng đỡ nhau, thắm thiết với nhau như những người chiến sĩ và nhân dân Việt Bắc luôn cần có nhau. Câu thơ làm ta liên tưởng đến màu đỏ của hoa lựu trong thơ Nguyễn Trãi"Thạch lựu hiên còn phun thức đỏHồng liên trì đã tiễn mùi hương"Từ liên tưởng ấy, mùa đông trong thơ Tố Hữu cũng lan tỏa hơi ấm của mùa hè chứ không lạnh lẽo hoang sơ, không u uất buồn bã, bởi màu đỏ của hoa chuối cũng như đang phun trào như bó đuốc sáng trong đêm hay tia mặt trời buổi sớm. Sự rực rỡ ấy xua tan bao nhiêu giá lạnh, tạo nên bao nhiêu ấm hiện lên với sự lung linh của hoa chuối ấy là con người của vùng chiến khu lên núi làm nương, phát rẫy sản xuất lương thực phục vụ kháng chiến. Trước thiên nhiên bao la, con người càng trở nên kì vĩ, hùng tráng hơn. Ở đây nhà thơ không khắc họa gương mặt mà chớp lấy một nét miêu tả sáng rực nhất. Đó là ánh mặt trời chớp lóe trên lưỡi dao rừng ngang lưng. Ở đây câu thơ vừa mang ngôn ngữ thơ vừa mang ngôn ngữ của nghệ thuật nhiếp ảnh. Con người ấy đã xuất hiện ở một vị trí, một tư thế đẹp nhất "đèo cao". Con người khỏe khoắn, mạnh mẽ và chủ động như đang chiếm lĩnh đỉnh cao, chiếm lĩnh núi rừng, tự do làm chủ đất nước. Tinh thần ấy từng được bắt gặp trong thơ của Nguyễn Đình Thi"Trời xanh đây là của chúng taNúi rừng đây là của chúng ta"Đấy là tư thế làm chủ đầy kiêu hãnh và vững chãi giữa nắng vàng, giữa trời cao bao la và rừng núi mênh mông. Con người ấy đã trở thành tâm điểm, trở thành linh hồn của bức tranh mùa đông Việt thế nữa, hình ảnh "dao gài thắt lưng" còn thể hiện nét đẹp trong lao động của con người Việt Bắc, có sự ấm áp của nắng, có sự hoạt động của con người, tất cả cùng cộng hưởng làm nên vẻ đẹp thi vị, thơ tranh mùa đông dần lùi về phía sau, nhường chỗ cho mùa xuân đến với sức sống mới của cỏ cây, hoa lá, của trăm loài đang cựa mình thức dậy sau mùa đông dài. Xuân tới, quy luật tất yếu của thiên nhiên, nhưng chính quy luật ấy đã mở ra cho con người được chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên độc đáo. Không gian mùa xuân Việt Bắc bừng sáng trong sắc hoa mơNgày xuân mơ nở trắng rừngNhớ người đan nón chuốt từng sợi giang"Trắng rừng" được viết theo phép đảo ngữ và từ "trắng" được dùng như động từ có tác dụng nhấn mạnh vào màu sắc, màu trắng dường như lấn át tất cả mọi màu xanh của lá, làm bừng sáng cả khu rừng bởi sắc trắng mơ màng, bâng khuâng, dịu mát của hoa mơ. Động từ "nở" làm sức sống mùa xuân lan tỏa và tràn trề nhựa sống. Đây không phải là lần đầu tiên Tố Hữu viết về màu trắng ấy, năm 1941 Việt Bắc cũng đón Bác Hồ về trong màu trắng hoa mơ"Ôi sáng xuân nay xuân bốn mốtTrắng rừng biên giới nở hoa mơBác về lặng im con chim hótThánh thót bờ lau vui ngẩn ngơ"Mùa xuân càng trở nên tươi tắn hơn bởi sự xuất hiện của hình ảnh con người với hoạt động "chuốt từng sợi giang". Đây là công việc đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ đến từng chi tiết. Biết bao sản phẩm thủ công tinh xảo đã ra đời từ đôi bàn tay của người vùng cao nơi đây. Sự khéo léo ấy đã được nhà thơ Y Phương nhắc đến trong bài thơ "Nói với con""Người đồng mình thương lắm con ơiĐan lờ cài nan hoaVách nhà ken câu hát."Đằng sau mùa xuân tinh khiết, nhẹ nhàng, thơ mộng ấy, con nguoiwg hiện lên thật tự nhiên trong công việc hàng ngày. Từ "chuốt" và hình ảnh thơ đã nói lên được bàn tay vô cùng khéo léo, nhanh nhẹn, tỉ mẩn và chăm chút. Đó cũng chính là phẩm chất tần tảo, chịu thương chịu khó của con người Việt bức tranh tứ bình về Việt Bắc, nhiều người cho rằng mùa hè đẹp nhất bởi nó có sự kết hợp cả hình ảnh và âm thanh, thỏa mãn thị giác và thính giác, đẹp bởi sự hòa quyện giữa vẻ đẹp cổ điển và hiện đại, tạo ra một chuỗi vận động liên hoànVe kêu rừng phách đổ vàngNhớ cô em gái hái măng một mìnhÂm thanh của tiếng ve làm không gian ngày hè trở nên rộn rã, náo nức, vui tươi. Tiếng ve kêu gọi mùa hè rất tinh tế, không chỉ thể hiện được nhịp bước của thời gian từ xuân sang hè mà còn diễn tả được sự chuyển đổi màu sắc. Trong thơ ca, cũng không hiếm những nhà thơ nói lên sự vận động của thời gian qua sự thay đổi của màu sắc. Đó là Xuân Diệu trong bài "Đây mùa thu tới""Trong vườn sắc đỏ rũa màu xanh"Hay đó là Nguyễn Bính trong bài "Tương tư""Ngày qua ngày lại qua ngàyLá xanh nhuộm đã thành cây lá vàng"Nếu từ "rũa" thể hiện quá trình xâm lấn dần, sắc đỏ đang bào mòn màu xanh, từ "nhuộm" diễn tả quá trình ấy đã hoàn tất, thì từ "đổ" lại chứng tỏ một sự vận động nhanh chóng, đồng loạt từ xanh sang vàng. Cả cánh rừng Việt Bắc trở nên lung linh, lộng lẫy bởi cái màu vàng trải dài, kiêu sa đầy bắt ảnh cô gái "hái măng một mình" là linh hồn của bức tranh mùa hè. Cách gọi "cô em gái" nghe thật thân thương, gần gũi như anh em ruột thịt trong gia đình. Cô gái ấy đang "một mình" mirtj mài trong lao động "hái măng", âm thầm, lặng lẽ góp sức mình cho cuộc kháng chiến từ những điều bình dị, nhỏ bé. Đó là những con người bình dị mà cao cả "Không ai nhớ mặt đặt tên. Nhưng họ đã làm ra Đất Nước". Nguyễn Khoa ĐiềmKhép lại bức tranh tứ bình là khung cảnh mùa thu tươi đẹp"Rừng thu trăng rọi hòa bìnhNhớ ai tiếng hát ân tình thủy chung"Không phải ngẫu nhiên mà bức tranh tứ bình trong thơ Tố Hữu lại phá lệ trật tự thông thường, không đi theo trình tự thời gian bốn mùa xuân, hạ, thu, đông mà lại mở ra với mùa đông và khép lại bằng mùa thu. Đây được xem như bản tổng kết bằng thơ trong chín năm kháng chiến, mùa đông là hiện thân cho quá khứ, thời gian mở đầu cuộc kháng chiến với bao gian khó, thử thách và mùa thu là thời điểm hiện tại, thời điểm chiến thắng của cuộc kháng chiến oanh liệt và vĩ thu được thể hiện với vầng trăng tròn vành vạnh, với ánh sáng dịu mát gợi lên vẻ thanh bình, yên ả. Đó là ánh trăng của hòa bình, của niềm vui, của niềm hạnh phúc lan tỏa. Ánh trăng cũng như hiểu lòng người, đang hòa mình vào niềm vui chiến thắng của con thu ngọt ngào, trọn vẹn bởi "Tiếng hát ân tình thủy chung" trong cảm xúc "nhớ ai" của người ra đi. "Tiếng ai" là lời đồng vọng của con người Việt Bắc, những con người khổ cực lam lũ song không quên đi nghĩa tình gắn bó, sống anh dũng không sờn lòng nản chí. Tiếng hát cất lên vang vọng giữa núi rừng dưới ánh trăng thanh bình thơ mộng như tô đậm cảm xúc vui tươi, hồ hởi, niềm hạnh phúc hân hoan của con người trong ngày chiến thơ đã tái hiện một bức tranh tứ bình rất đặc trưng của Việt bắc. Mùa nào cũng đẹp cũng mang một diện mạo riêng, vừa đậm đà tính dân tộc song cũng rất mới mẻ, hiện đại. Bên cạnh đó là vẻ đẹp của những con người nơi đây, tuy nghèo khổ nhưng cần cù, chịu thương chịu khó, sống tình nghĩa, thủy chung, son sắt với Cách đây VnDoc đã giới thiệu tới các em bài Phân tích bức tranh tứ bình trong bài thơ Việt Bắc. Chắc hẳn qua bài viết bạn đọc đã nắm được những ý chính cũng như trau dồi được nội dung kiến thức của bài viết rồi đúng không ạ? Bài viết được tổng hợp gồm có dàn ý và bài văn mẫu Phân tích bức tranh tứ bình trong bài thơ Việt Bắc. Hi vọng qua bài viết này bạn đọc có thêm nhiều tài liệu để học tập tốt hơn môn Ngữ văn lớp 12 nhé. Để có kết quả cao hơn trong học tập, VnDoc xin giới thiệu tới các em học sinh tài liệu Để học tốt Địa lý 12, Giải Toán 12 nâng cao, Tiếng Anh lớp 12 mới, Môn Vật lý 12 mà VnDoc tổng hợp và đăng các em học tập thật tốt. “Ngày xuân mơ nở trắng rừngNhớ người đan nón chuốt từng sợi giang”.- Thiên nhiên cũng là rừng nhưng là một thứ rừng mang vẻ đẹp đặc trưng của mùa xuân Việt Bắc, rừng mơ đang giữa mùa hoa. “Nở trắng rừng” là cả một không gian bát ngát màu trắng, thứ màu trắng tinh khuyết của những cánh hoa mơ. -Hoà hợp với vẻ đẹp thuần khiết và dịu dàng ấy của ngày xuân, hình ảnh con người tuy vẫn là người lao động bình dị, nhưng công việc gợi lên không khí tĩnh lặng, thanh bình “chuốt giang”, “đan nón”. Nhà thơ làm rõ không khí ấy bằng hình ảnh và cả thanh điệu “chuốt” – “từng sợi giang”. tranh thứ ba, mùa hạ“Ve kêu rừng phách đổ vàngNhớ cô em gái hái măng một mình”.- Rừng trong tranh lúc này là “rừng phách”, lại là rừng phách với màu Cấu trúc của câu thơ “Ve” – “kêu rừng phách đổ vàng” còn như cho phép người đọc hiểu rằng tiếng ve kêu khiến rừng phách đổ sang màu vàng, bởi cái màu vàng của rừng phách nhẹ quá, lung linh quá. Thật ra, theo đúng lo-gích, nghĩa của câu thơ là nghe tiếng ve kêu, thấy rừng phách đổ Câu thơ gợi một không gian lấp lánh màu vàng Màu vàng trên cao, mùa vàng phủ đầy mặt đất, mùa vàng lơ lửng giữa trời…- Giữa màu vàng ấy, có những bước chân của một cô gái nhỏ Việt Bắc đang hái măng trong rừng. Thật tĩnh lặng và đáng yêu.+ Tố Hữu không chỉ nói cô gái, mà nói là “cô em gái”, rất trìu mến. + Tố Hữu gọi việc lấy măng là “hái măng”, giống như việc hái hoa hái quả. Thật ra, việc lấy măng rừng không phải là việc nhẹ nhàng như hái hoa hái quả. + Hình ảnh “cô em gái” còn thêm hai tiếng “một mình”, khiến cho bức tranh càng tăng thêm vẻ yên bình. g. Bức tranh thứ tư, mùa thu Việt Bắc “Rừng thu trăng rọi hoà bình Nhớ ai tiếng hát ân tình thuỷ chung”. - Bức tranh rất đặc biệt rừng, không rõ rừng gì, chỉ biết là “rừng thu”. Màu của rừng cũng là màu của “trăng rọi hoà bình”, màu của ánh trăng toả xuống lá rừng. - Bốn tiếng “trăng rọi hoà bình” gợi lên hai liên tưởng Ánh trăng dịu dàng, yên ả toả xuống rừng thu; cũng có thể hiểu là ánh trăng chiếu rọi phong cảnh hoà bình, trong một đêm thu hoà bình sau khi chiến tranh vừa kết Giữa cảnh rừng thu ấy, con người xuất hiện trong bức tranh cũng rất độc đáo không thấy hình dáng hay màu sắc, chỉ nhận ra từ âm thanh “tiếng hát”.+ “tiếng hát ân tình thuỷ chung” Thật hợp với bức tranh dưới ánh trăng thu.+ Liên tưởng Một đêm trăng thu sau ngày hoà bình trở lại, nhân dân Việt Bắc hội tụ dưới ánh trăng thanh bình, những đôi trai gái vui rừng được hát với những câu hát ân tình, trao nhau những lời hò hẹn thuỷ Kết thúc bộ tranh tứ bình bằng một bức tranh đầy đủ nhân hậu, lạc quan. Ta có thể thấy cảnh và người Việt Bắc chuyển từ quá khứ sang hiện tại. Người đọc có thể nhận ra ý đồ nghệ thuật của nhà thơ vì sao không kết cấu bộ tranh tứ bình theo trình tự bốn mùa xuân, hạ, thu, đông để rồi cuối bức tranh phải là mùa đông. Nhà thơ giã từ biệt Bắc giữa mùa thu. Kỉ niệm sau cùng, đẹp nhất là mùa thu, là phong cảnh hoà bình. 1. Mộc Châu Tháng 1 có gì đẹp? Mộc Châu tháng 1 hội tụ đủ hương đủ sắc khiến lòng người say đắm. Có lẽ đây là thời điểm đẹp nhất để khám phá vùng đất miền Bắc mộc mạc, dân dã mà gợi thương gợi nhớ này. Thời tiết Mộc Châu vào tháng 1/2020 mát mẻ và dễ chịu nên vô cùng phù hợp cho các chuyến du xuân đón Tết . Đừng bỏ qua những cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp vào xuân ở nơi này nhé!Mộc Châu tháng 1 hội tụ đủ hương đủ sắc khiến lòng người say đắm. Ảnh Internet Mộc Châu tháng 1 có hoa mận trắng Nhắc đến tháng giêng ở Mộc Châu có lẽ du khách sẽ mường tượng ngay một màu trắng phù khắp những ngọn đồi. Đó chính là sắc màu thanh tao, thuần khiết của hoa mận trắng. Chỉ vào tháng 1 Mộc Châu mới nở rộ loài hoa này. Loài hoa này được trồng theo cánh đồng. Khi xuân đến nó bắt đầu bung nở một màu trắng tinh khôi vô cùng. Phút chốc bạn sẽ cảm giác những dấu hiệu mùa xuân đến thật gần và không gian cũng trở nên bừng sáng. Đi giữa rừng hoa cảm tưởng như lối vào chốn mây bềnh màu thanh tao, thuần khiết của hoa mận trắng. Ảnh InternetSự góp mặt của hoa mận khiến vạn vật trở nên nổi bật và tràn ngập ánh sáng hơn. Giữa phông nền trắng ấy, những chiếc váy đỏ đầy hoa văn sặc sỡ của những người phụ nữ dân tộc rạng rỡ hơn bao giờ hết. Mận cũng len lõi vào những ngõ ngách của bản làng. Khoe sắc ở góc bếp ấm cúng của nhà ai. Du khách hẳn sẽ không khỏi xao xuyến với cảnh sắc thiên nhiên đẹp như tranh vẽ ấy. Hoa mận trở thành phông nền cho những bức ảnh kỷ niệm đầy mộng mơ và hữu tình. Rừng thông Bản Áng Vẻ đẹp rừng thông Bản Áng ở Mộc Châu tháng 1 Đến Mộc Châu rồi không thể không ghé thăm rừng thông Bản Áng. Nơi đây tạo ấn tượng với du khách bởi những ngôi nhà sàn thoắt ẩn thoắt hiện. Chúng nấp sau những tán cây xanh mướt, sau những ngọn đồi nhấp nhô. Và sau cả những dòng suối quanh co uốn lượn như một dải lụa mềm. Đó là bản làng của dân tộc Thái hiền hòa, mến tán cây xanh mướt trên những ngọn đồi nhấp nhô. Ảnh InternetĐẹp nhất ở rừng thông reo này vẫn là hai dãy hồ nước chạy đài theo hướng Đông – Tây. Khí hậu đặc biệt khiến cảnh vật nơi đây trở nên trữ tình hơn rất nhiều. Mặt hồ bóng loáng, lấp lánh những lớp sương mỏng tan dáng điệu đôi phần e ấp. Thế mà khi nắng lên, nó rũ bỏ tấm áo che và trở thành tấm gương sáng trong soi bóng những cây thông thẳng tắp. Những đêm trăng rằm, trăng sáng vằng vặc khiến mặt hồ soi chiếu thêm phần lung linh như được dát bạc vàng lấp lánh. Văn hóa Bản Áng Một trải nghiệm chắc ít du khách có thể quên đó là những đêm gọi bạn tình vào những ngày trăng sáng. Khi đó du khách chốc chốc lại nghe được tiếng sáo thánh thoát ở xa xa vọng lại. Đó là tiếng sáo gọi bạn hòa cùng với tiếng thông reo vui như hồ hởi muốn kết duyên cho đôi trẻ. Không gian những đêm ấy diệu vợi lắm, đẹp lắm khiến lòng của những vị khách phương xa cũng trở nên xao xuyến. Hẳn khi ấy vì nao lòng mà bạn cũng muốn tham gia vào nét văn hóa đầy ý nhị cô gái Mộc Châu vốn nổi tiếng gần xa với dung mạo xinh đẹp và sự cần cù chịu khó. Ảnh InternetNgười dân Bản Áng vẫn giữ nguyên lối sống đậm đà nét văn hóa Mộc Châu. Họ vẫn làm những nghề truyền thống như đan lát, làm đệm bông gạo, đặc biệt là dệt thổ cẩm. Các cô gái Mộc Châu vốn nổi tiếng gần xa với dung mạo xinh đẹp và sự cần cù chịu khó, khéo léo. Họ dệt nên những sản phẩm thổ cẩm rực rỡ sắc màu. Hoa văn đặc trưng vô cùng tinh tế đã trở thành biểu tượng tiêu biểu cho làng nghề. Những sản phẩm tuyệt đẹp mà du khách luôn tìm mua để làm kỉ niệm chuyến đi. Đó là khăn piêu, áo cóm, túi xách hay rèm cửa, khăn trải bàn. Mơ nở trắng rừng “Ngày xuân mơ nở trắng rừng” chính là đặc sản của cao nguyên Mộc Châu. Sắc hoa thanh khiết, dáng hoa thanh mảnh, dịu dàng. Qủa không ngoa khi du khách đến thăm Mộc Châu tháng 1 đều mơ màng với cảnh sắc thơ mộng nơi đây. Mùa hoa mơ nở biến Mộc Châu phút chốc trở thành chốn thiên đường nơi hạ giới. Hoa mở nở từ tháng 1, kéo dài đến 3 tuần là chừng ấy thời gian lượt khách tìm về thưởng ngoạn hoa vô cùng đông hoa mơ nở biến Mộc Châu phút chốc trở thành chốn thiên đường nơi hạ giới. Ảnh InternetMộc Châu những ngày ấy đón khách với một vẻ đẹp yêu kiều, diễm lệ. Cả vùng núi non hùng vỹ, trùng điệp phủ trắng sắc hoa mơ. Từng chùm bung nở trắng muối, vẻ đẹp thiên nhiên rực rỡ đến diệu kỳ. Du khách đến đây hãy thong dong tản bộ trên những con đường mòn chạy dọc sườn đồi. Cảm tưởng đi giữa rừng hoa như đi vào nơi tiên mơ nở khắp Mộc Châu nhưng để ngắm được những đồi hoa tít tắp mãn nhãn thì cần chọn địa điểm kỹ lưỡng. Những nơi ngắm hoa đẹp nhất có lẽ là khu vực cửa khẩu Lóng Sập, khắp các xã Chiềng Sơn, Mường Sang, thị trấn Mộc Châu. Đây là những địa điểm sở hữu những đồi hoa bạt ngàn. Để ngắm trọn vẹn vẻ đẹp của loài hoa tinh khôi này và chụp được những góc ảnh đẹp nhất, du khách hãy đi sâu vào trong bản làng. Vừa tìm hiểu về văn hóa bản làng vừa ngắm hoa là những trải nghiệm tuyệt vời không thể đẹp của loài hoa tinh khôi hấp dẫn du khách. Ảnh Internet 2. Đặc sản Mộc Châu tháng 1 Bê chao Kể đến đầu tiên trong danh sách đặc sản Mộc Châu là món bê chao dân dã nhưng ngon khó quên. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm nóng vốn là thức quà quen thuộc của cao nguyên xanh mướt Mộc Châu. Độ ngon của món ăn này chỉ đúng vị khi còn nóng hổi. Tức món ăn vừa mới được chế biến xong. Miếng bê chao để ráo mỡ một chút ăn ngay có vị ngọt thanh vô bê chao dân dã nhưng ngon khó quên. Ảnh InternetCùng với đó là độ mềm của miếng thịt thêm mùi thơm ngậy bốc lên nghi ngút. Phải thêm một miếng gừng gài quyền cùng nước tương mới khiến món ăn thêm phần trọn vẹn. Ăn một miếng sẽ khiến du khách nhớ mãi không thôi. Bê chao nếu để nguội sẽ không còn ngon nữa. Do đó, du khách đến đây sẽ được thưởng thức ngay tại bếp giữa tiết trời se se của cao nguyên xinh đẹp. Cá suối Cá suối nướng trứ danh là món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến với Mộc Châu. Đây cũng là món “để thương để nhớ” với nhiều du khách đã đến đây. Các được bắt ở dưới suối nên vị ngọt vô cùng tự nhiên. Tuy bé nhưng không hề tanh như các loại cá khác. Bạn có thể ăn cả thịt lẫn xương. Cá nướng trên bếp than hồng thơm phức, nghe mùi hương thôi là đã thấy suối nướng trứ danh là món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến với Mộc Châu. Ảnh InternetMón này được chế biến khá đơn giản. Sau khi bắt về, các được đem đi rửa sạch và bỏ đi các túi mật và ruột để tránh bị đắng. Điểm đặc biệt của món ăn nằm ở các món rau ăn kèm như mắc khén, rau thơm rừng, sả, ớt. Tất cả góp phần tạo nên hương thơm cũng như mùi vị đậm chất núi rừng Mộc Châu. Sau đó dùng thanh tre kẹp chặt, nướng trên than củi chừng 15 phút cho chuyển sang vàng ruộm là có thể dùng được. Thêm một ít rượu thì nhâm nhi đến sáng vẫn chưa hết cuộc vui. Thịt trâu gác bếp Món ăn đặc trưng của người Thái Đen này vô cùng độc đáo. Không thưởng thức sẽ rất tiếc. Món thịt này được chế biến từ bắp thịt của các bò, trâu thả rông trên các vùng rẻo cao Tây Bắc. Đặc thù bò, trâu chăn thả nên thịt rất săn, ngọt, không hề bị mỡ và dai ngon. Chúng thường ăn các loại cỏ tươi cùng thảo dược trên núi nên thịt cũng có mùi thơm khác biệt so với các loại được ăn đặc trưng của người Thái Đen này vô cùng độc đáo. Ảnh InternetĐể làm món ăn này, trước tiên người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng. Các miếng cắt vừa ăn kiểu con chì và thái dọc thớ. Sau đó những miếng thịt này được đem đi ướp muối rồi hun khói trên gác bếp. Để nhưu vậy trong nhiều ngày cho thịt trâu se lại. Đây là phương pháp giúp các chất ngọt tụ vào trong thịt. Sau vài ngày đã có thể em nướng lại và xé ra thành sợi nhỏ. Người dân thường dùng trong các bữa cơm hoặc nhấm nháp cùng bia hoặc rượu ngô cay. Tuy nhiên, nhiều du khách sẽ cảm thấy khó chịu khi thưởng thức món này do vị khói khá hắc và mặn của món ăn. Nậm pịa Nậm Bia là món ăn thử thách lòng gan dạ của du khách vì nó có mùi vị và màu sắc rất lạ. Món ăn này có nguyên liệu đa dạng chủ yếu là nội tạng của động vật. Bao gồm các nguyên liệu như tiết đông, sụn, đuôi, thịt, bạc nhạc, Và có thêm cả lục phủ ngũ tạng như lòng, dạ dày, gan. Tuy nhiên điểm đáng sợ và khiến nhiều du khách rùng mình chính là phần ruột non có chứa phân non của bò hoặc Bia là món ăn thử thách lòng gan dạ của du khách. Ảnh InternetKhi ăn sẽ cảm thấy hăng hắc rất khó chịu. Đặc biệt nếu được biết công thức trước thì chắc hẳn nhiều người sẽ sẵn sàng từ chối. Món ăn này được ăn kèm với hoa chuối, lá bạc hà… Kỳ lạ là vậy nhưng đây là món đặc trưng ưa thích của người dân vùng rẻo cao. Đặc biệt , nậm pịa là mồi nhậu thứ thiệt cho phái mày râu ở bản cao trong các phiên chợ ngày lạnh. Cải Mèo Ai đến Mộc Châu cũng sẽ trầm trồ với loại rau đặc biệt. Ban đầu ăn vào sẽ là vị đăng đắng nhưng dần dà lại giữ lại vị ngọt ngào, tươi non như mang cả đất trời Mộc Châu. Đó chính là món rau cả mèo đặc trưng của vùng núi này. Cải mèo Mộc Châu ngoài ăn luộc còn có thể dùng ăn lẩu, xào với thịt hun khói, thịt gà. Mỗi món lại có một vị riêng. Nhưng có lẽ cải mèo ngon nhất là khi được luộc dầm ăn chung với trứng. Rau mềm non đầu xuân kết hợp với nước chấm trở thành thức ăn dân dã nhưng ngọt đậm đà. Món ăn này làm nức lòng biết bao du khách gần đầu ăn vào sẽ là vị đăng đắng nhưng dần dà lại giữ lại vị ngọt ngào, tươi non. Ảnh InternetMộc Châu tháng 1 đẹp đến ngỡ ngàng với những đồi hoa mận, hoa mơ cùng nhiều loài hoa rừng khác đua nhau khoe sắc. Cùng với đó là không khí mát mẻ dễ chịu đã trở thành điểm đến nghỉ dưỡng vô cùng lý tưởng của du khách gần xa. Xuân 2020, hãy cùng bạn bè và người thân đến đây để trải nghiệm tiên cảnh cũng nét văn hóa ẩm thực xuân độc đáo của xứ cao nguyên miền Bắc các bạn nhé!Nguyễn Mai tổng hợp

ngày xuân mơ nở trắng rừng